Viñas Extremas Malbec San Pablo

iñas Extremas Malbec San Pablo es un Malbec de Matías Riccitelli Wines, elaborado a partir de uvas provenientes de San Pablo, Valle de Uco, Mendoza, una de las zonas vitivinícolas de mayor altitud de la región. El carácter frío y extremo del terroir se refleja en un vino de gran frescura, profundidad y marcada expresión mineral.

Presenta un color rojo violáceo intenso. En nariz se destacan aromas de frutas rojas y negras, violetas, hierbas de montaña y especias, acompañados por una marcada expresión mineral. En boca es fresco, tenso y profundo, con taninos firmes y elegantes, buena estructura y un final largo y persistente.

Ficha técnica:

• Productor: Matías Riccitelli Wines
• Línea: Viñas Extremas
• Tipo: Tinto
• Variedad: 100% Malbec
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Lugar de origen: San Pablo, Valle de Uco
• Altura: aproximadamente 1.300–1.400 m s. n. m.
• Suelo: Aluvial, con abundante presencia de piedras y material calcáreo
• Cosecha: Manual, en pequeñas cajas de 20 kg
• Fermentación: Con levaduras indígenas
• Crianza: En vasijas de concreto y foudres de roble francés
• Perfil: Fresco, mineral, profundo y estructurado
• Enólogo: Matías Riccitelli
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 16–18 °C

Maridaje: Ideal para carnes rojas, asado, cordero, carnes de cocción lenta, hongos, pastas con salsas intensas y quesos maduros.