Angelica Zapata Cabernet Sauvignon

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. En nariz presenta aromas de cassis, cerezas y ciruelas maduras, acompañados por notas especiadas de pimienta negra, clavo de olor, orégano y tomillo. En boca ofrece buen cuerpo y estructura, con taninos maduros y bien integrados. La crianza en roble aporta delicadas notas de vainilla y especias, logrando un vino intenso, equilibrado y de final persistente.

Ficha técnica:

• Productor: Catena Zapata
• Tipo: Tinto
• Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Lugar de elaboración: La Pirámide, Agrelo; Domingo, Villa Bastías; Nicasia, Altamira
• Altura: 940, 1100 y 1000 m s. n. m.
• Alcohol: 14%
• Crianza: 18 meses
• Roble: 85% francés — 30% nuevo — y 15% americano nuevo
• Elaboración: Cosecha manual; fermentación con levaduras seleccionadas, temperatura máxima de 28 °C durante 14 días y 30 días de maceración
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 16–18 °C