Angelica Zapata Cabernet Franc

Angélica Zapata Cabernet Franc Alta es un vino tinto de color rojo rubí con suaves tonalidades violáceas. En nariz presenta una expresión intensa y concentrada, con aromas de cassis y grosellas maduras, acompañados por notas de vainilla y especias dulces como pimienta negra y clavo de olor. En boca tiene una entrada dulce y aterciopelada, con frutos rojos maduros, notas de eucalipto y pimienta negra. Es un vino de excelente estructura y equilibrio, con taninos elegantes y un final largo y persistente.

Ficha técnica:

• Productor: Catena Zapata
• Tipo: Tinto
• Variedad: 100% Cabernet Franc
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Lugar de elaboración: Viñedos Nicasia y La Pirámide
• Altura: 900–940 m s. n. m.
• Alcohol: 14%
• Fermentación: Temperatura máxima de 30 °C
• Maceración: 30 días
• Crianza: 18 meses
• Roble: 100% francés, 50% nuevo
• Acidez total: 5,6 g/L
• pH: 3,7
• Elaboración: Sin clarificar y sin filtrar
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 16–18 °C