Tinto de la Casa Malbec

Tinto de la Casa es el vino que representa la filosofía de Matías Riccitelli Wines: un Malbec que combina la expresión de dos terroirs mendocinos muy diferentes. El 50% proviene de Las Compuertas, Luján de Cuyo, a 1.100 m s. n. m., y el otro 50% de Gualtallary, Valle de Uco, a 1.400 m s. n. m. La cofermentación de ambas procedencias busca unir la estructura y profundidad con frescura y carácter mineral. 

Presenta un color violeta profundo. En nariz es floral y especiado, con aromas de frutas rojas y negras maduras, violetas y delicadas notas de crianza. En boca es complejo, concentrado y fresco, con taninos suaves, buena acidez y un final largo y persistente.

Ficha técnica:

• Productor: Matías Riccitelli Wines
• Línea: Vino de la Casa
• Tipo: Tinto
• Variedad: 100% Malbec
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Origen: 50% Las Compuertas, Luján de Cuyo · 50% Gualtallary, Valle de Uco
• Altura: 1.100 m s. n. m. · 1.400 m s. n. m.
• Cosecha: Manual, en pequeñas cajas de 20 kg
• Vinificación: Cofermentación de ambas procedencias con 50% de racimos enteros
• Levaduras: Indígenas
• Temperatura de fermentación: 26–28 °C
• Crianza: 12 meses en pequeñas cubas de roble francés
• Alcohol: 14%
• Enólogo: Matías Riccitelli
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 16–18 °C 

Maridaje: Ideal para asado, carnes rojas, cerdo, embutidos, pastas con salsas intensas, empanadas y quesos maduros.