Saint Felicien Cabernet Sauvignon

Saint Felicien Cabernet Sauvignon es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. En nariz presenta aromas de frutas rojas, especialmente cerezas y ciruelas maduras, acompañados por notas especiadas de pimienta negra y suaves toques de eucalipto. En boca es de buen cuerpo y estructura, con taninos maduros y sedosos. Su final es largo y persistente, con delicadas notas de tostado y vainilla provenientes de su crianza en roble.

Ficha técnica:
Productor: Catena Zapata
Tipo: Tinto
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
País: Argentina
Región: Mendoza
Lugar de elaboración: Angélica, Lunlunta, Mendoza
Altura: 860 m s. n. m.
Alcohol: 13,7%
Crianza: 16 meses en 90% roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo
Fermentación: Levaduras seleccionadas, hasta 27 °C durante 12 días
Maceración: 20 días
Acidez total: 5,35 g/L
pH: 3,74
Enólogo: Alejandro Vigil
Volumen: 750 ml