Pulenta Estate Rosé SIl Vous Plait

Pulenta Estate Rosé S’il Vous Plaît es un rosado elegante y delicado, elaborado con 100% Merlot proveniente de Finca La Zulema, en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Su elaboración busca preservar la frescura y delicadeza de la fruta, con cosecha temprana, prensado directo de racimos enteros y fermentación a baja temperatura.

Presenta un atractivo color rosa pétalo con brillantes reflejos. En nariz se destacan aromas de moras y guindas silvestres, acompañados por delicadas notas florales y sutiles matices cítricos. En boca es fresco, delicado y envolvente, con una acidez natural equilibrada y una textura suave aportada por el trabajo sobre lías. Su final es fresco, persistente y armonioso.

Ficha técnica:

• Productor: Pulenta Estate
• Línea: Rosé S’il Vous Plaît
• Tipo: Rosado
• Variedad: 100% Merlot
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Lugar de elaboración: Finca La Zulema, Agrelo, Luján de Cuyo
• Altura: 980 m s. n. m.
• Viñedo: Plantado en 1992
• Cosecha: Manual, en cajas de 18 kg
• Elaboración: Cosecha temprana, selección manual y prensado directo de racimos enteros
• Fermentación: En tanques de acero inoxidable
• Fermentación maloláctica: No realiza
• Crianza: 4 meses sobre lías, con contacto y movimiento de borras
• Roble: Sin añejamiento en madera
• Alcohol: 12,5%
• Enólogo: Manuel González
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 8–10 °C

Maridaje: Ideal como aperitivo y para acompañar sushi, ceviche, pescados, mariscos, ensaladas, picadas, quesos suaves y platos de cocina fresca.