DV Catena Cabernet Syrah

DV Catena Cabernet Syrah es un blend que combina la estructura del Cabernet Sauvignon con la intensidad y los taninos sedosos del Syrah. Presenta un color rojo intenso con reflejos terrosos. En nariz es expresivo, con aromas de moras maduras, acompañados por notas de café y vainilla aportadas por su crianza en madera. En boca tiene gran presencia, buena acidez y un equilibrio entre la astringencia del Cabernet y la suavidad del Syrah, con un final largo y persistente.

Ficha técnica:

• Productor: Catena Zapata
• Línea: DV Catena
• Tipo: Tinto
• Variedad: Blend
• Corte: 55% Cabernet Sauvignon · 45% Syrah
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Viñedos: Angélica, Lunlunta · La Pirámide, Agrelo
• Altura: 860–940 m s. n. m.
• Alcohol: 13,4%
• Crianza: 16 meses
• Roble: Barricas de 225 litros de roble francés y americano
• Acidez total: 5,6 g/L
• pH: 3,72
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 16–18 °C

Maridaje: Ideal para carnes rojas, asado, cordero, pastas con salsas intensas y quesos maduros.