Trapiche Terroir Series Finca Ambrosia Malbec

Trapiche Terroir Series Finca Ambrosia Malbec es un vino tinto de alta gama elaborado por Bodega Trapiche, a partir de uvas provenientes de Finca Ambrosía, en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Forma parte de una línea que busca expresar la identidad de un viñedo específico y la influencia de su terroir en el vino.

A la vista presenta un color rojo profundo con destellos rubíes. En nariz despliega aromas intensos de frutos negros, acompañados por notas ahumadas, mentoladas y especiadas, con matices de grafito y regaliz. En boca es frutado, fresco y mineral, con taninos firmes y elegantes y un final largo y persistente.

Ficha técnica:

• Productor: Bodega Trapiche

• Línea: Terroir Series

• Tipo: Vino tinto

• Variedad: 100% Malbec

• País: Argentina

• Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

• Altitud del viñedo: Aproximadamente 1.300 msnm

• Suelo: Arenoso con grava calcárea

• Fermentación: Con levaduras indígenas en pequeñas piletas y huevos de cemento

• Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés

• Estiba: 12 meses en botella

• Graduación alcohólica: Según cosecha; fichas de distintas añadas indican entre 14,5% y 15%

• Volumen: 750 ml

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Potencial de guarda: Hasta 15 años, según cosecha y condiciones de conservación

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, platos de caza, carnes de cocción lenta, quesos duros y embutidos.