Saint Felicien Chardonnay

Saint Felicien Chardonnay es un blanco elegante y complejo, elaborado con uvas provenientes de Agrelo, Mendoza. Presenta un color amarillo oro con reflejos verdosos y una nariz intensa, con aromas de frutas tropicales maduras, ananá y durazno blanco. En boca tiene una entrada dulce y untuosa, equilibrada por una excelente acidez, con sabores de fruta madura y delicadas notas de vainilla y tostado provenientes de su crianza en roble. Su final es largo, fresco y persistente. 

Ficha técnica:

• Productor: Catena Zapata
• Tipo: Blanco
• Variedad: 100% Chardonnay
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Lugar de elaboración: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
• Alcohol: 13,9%
• Fermentación: En barricas de roble francés con levaduras seleccionadas
• Temperatura máxima de fermentación: 22 °C
• Duración de fermentación: 23 días
• Fermentación maloláctica: 100%
• Crianza: 12 meses
• Roble: 100% roble francés, 70% nuevo y 30% de segundo y tercer uso
• Acidez total: 6,25 g/L
• pH: 3,25
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Volumen: 750 ml