Pulenta Gran Corte

Pulenta Gran Corte es uno de los grandes blends de Pulenta Estate, elaborado a partir de distintas variedades provenientes de Finca La Zulema, en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 980 m s. n. m. La composición puede variar según la cosecha; en la cosecha 2020 está compuesto por Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Tannat. 

Presenta un color rojo intenso con tonos oscuros. En nariz aparecen aromas de ciruela, cereza y frutos negros, acompañados por notas especiadas de tomillo, orégano y pimienta. En boca es amplio, estructurado y persistente, con un perfil elegante y equilibrado.

Ficha técnica:

• Productor: Pulenta Estate
• Línea: Gran Pulenta Estate
• Tipo: Tinto
• Variedad: Blend
• Corte: 46% Malbec · 30% Cabernet Sauvignon · 14% Merlot · 7% Petit Verdot · 3% Tannat (cosecha 2020)
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Lugar de elaboración: Finca La Zulema, Agrelo, Luján de Cuyo
• Altura: 980 m s. n. m.
• Viñedo: Plantado en 1992
• Cosecha: Manual, en cajas de 18 kg
• Fermentación: En pequeños tanques de acero inoxidable, roll fermentor y barricas
• Fermentación maloláctica: Espontánea en barricas
• Crianza: 18 meses en barricas de roble francés
• Alcohol: 14,5%
• Acidez total: 5,8 g/L
• pH: 3,70
• Enólogo: Manuel González
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 16–18 °C

Maridaje: Ideal para asado, carnes rojas, cordero, carnes de caza, pastas con salsas intensas y quesos maduros.