Pulenta Estate Gran Merlot

Pulenta Estate Gran Merlot es un vino tinto 100% Merlot elaborado con uvas provenientes de Finca La Zulema, en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Presenta un intenso color rojo rubí y una expresión aromática compleja, con notas de higos secos y cerezas, acompañadas por delicados aromas de vainilla y tostados provenientes de su crianza en roble francés. En boca es equilibrado, suave y sedoso, con una textura elegante y un final agradable y prolongado. 

Ficha técnica:

• Productor: Pulenta Estate
• Tipo: Tinto
• Variedad: 100% Merlot
• País: Argentina
• Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
• Viñedo: Finca La Zulema
• Altura: 980 m s. n. m.
• Antigüedad del viñedo: Plantado en 1992
• Cosecha: Manual, en cajas de 18 kg
• Fermentación: En pequeños tanques de acero inoxidable, Roll Fermentor y barricas
• Maceración: 48 horas en frío a 8 °C y maceración completa durante 21 días
• Fermentación maloláctica: Espontánea en barricas
• Crianza: 12 meses
• Roble: Francés, 20% nuevo, 40% de segundo uso y 40% de tercer uso
• Alcohol: 14,5%
• Acidez total: 6,45 g/L
• pH: 3,45
• Azúcar residual: 2 g/L
• Volumen: 750 ml
• Enólogo: Manuel González
• Temperatura de servicio: 16–18 °C