Pulenta Estate Gran Malbec

Pulenta Estate Gran Malbec es un Malbec de alta gama de Pulenta Estate, perteneciente a la línea Gran, elaborada a partir de una selección de parcelas y microvinificaciones de la bodega. Las uvas provienen de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, y Tupungato, Mendoza, de viñedos ubicados entre 1.200 y 1.300 m s. n. m.

Presenta un color violeta intenso y profundo. En nariz aparecen aromas de ciruelas y cerezas, acompañados por notas florales de violetas y lilas, junto con delicados matices de vainilla y tostado provenientes de su crianza en roble. En boca es complejo, estructurado y de gran personalidad, con un final largo y agradable.

Ficha técnica:

• Productor: Pulenta Estate
• Línea: Gran Pulenta Estate
• Tipo: Tinto
• Variedad: 100% Malbec
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Origen: Alto Agrelo, Luján de Cuyo, y Tupungato, Valle de Uco
• Altura: 1.200–1.300 m s. n. m.
• Cosecha: Manual, en cajas de 18 kg
• Fermentación: Tanques pequeños de acero inoxidable, roll fermentors y barricas de roble
• Fermentación maloláctica: Espontánea en barricas
• Crianza: 12 meses en roble francés
• Roble: 20% nuevo, 40% de segundo uso y 40% de tercer uso
• Alcohol: 14,5%
• Acidez total: 5,65 g/L
• pH: 3,70
• Enólogo: Manuel González
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 16–18 °C

Maridaje: Ideal para asado, carnes rojas, cordero, carnes de cocción lenta, pastas con salsas intensas y quesos maduros.