Palma Carola Red Blend

Palma Carola Red Blend es un vino tinto de Pulenta Estate elaborado a partir de un corte de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot. Presenta un atractivo color rojo intenso con tonos oscuros y aromas de ciruela, cerezas y frutos negros, acompañados por notas especiadas de tomillo, orégano y pimienta. En boca se destaca por su elegancia, persistencia y buena estructura, con taninos equilibrados y una marcada complejidad aportada por su crianza en barricas de roble francés. 

Ficha técnica:

• Productor: Pulenta Estate
• Tipo: Tinto
• Variedad: Blend
• Corte: 50% Malbec | 40% Cabernet Sauvignon | 10% Merlot
• País: Argentina
• Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
• Viñedo: Finca La Zulema
• Altura: 980 m s. n. m.
• Alcohol: 14,5%
• Cosecha: Manual, en cajas de 18 kg
• Fermentación: 100% en Roll Fermentor
• Maceración: 4 días en frío a 8 °C + maceración completa durante 21 días
• Fermentación maloláctica: Natural, en barricas de roble francés
• Crianza: 18 a 20 meses
• Roble: Francés, 50% barricas nuevas y 50% de segundo uso
• Volumen: 750 ml
• Enólogo: Manuel González
• Acidez total: 6,5 g/L
• pH: 3,75