Fond de Cave Malbec

Fond de Cave Malbec es un tinto de Bodega Trapiche, elaborado a partir de uvas Malbec provenientes de Mendoza. Es un vino de perfil intenso, frutado y elegante, con una crianza en roble que aporta complejidad y notas de vainilla.

Presenta un color rojo púrpura con reflejos violáceos. En nariz se destacan aromas de mermelada de cassis y ciruela, acompañados por un sutil fondo de vainilla. En boca tiene una entrada voluminosa y aterciopelada, con taninos dulces y persistentes notas de vainilla.

Ficha técnica:

• Productor: Bodega Trapiche
• Línea: Fond de Cave
• Tipo: Tinto
• Variedad: 100% Malbec
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Suelo: Franco-arcilloso, asentado sobre canto rodado
• Fermentación: En tanques de acero inoxidable durante 12–14 días, entre 24 y 26 °C
• Crianza: 6 meses
• Roble: Barricas de roble francés y americano
• Alcohol: 13,5%–14% según presentación/cosecha
• Enólogo: Sergio Casé
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 15–17 °C

Maridaje: Ideal para carnes a la parrilla, carnes al horno, asado, cerdo, cordero y platos con salsas intensas. También combina muy bien con preparaciones que incorporen ciruelas o chutney de frutas.