El Enemigo Cabernet Franc

El Enemigo Cabernet Franc es un vino de Bodega Aleanna, proyecto de Alejandro Vigil y Adrianna Catena, elaborado en Mendoza. Proveniente principalmente de Gualtallary, Valle de Uco, expresa el carácter de los viñedos de altura a través de un Cabernet Franc elegante, complejo y de gran estructura.

En nariz presenta aromas de frutas rojas y negras, violetas, hierbas frescas y especias, acompañados por delicadas notas de tabaco y madera. En boca es fresco, profundo y estructurado, con taninos firmes y sedosos, excelente acidez y un final largo y persistente.

Ficha técnica:

• Productor: Bodega Aleanna
• Marca: El Enemigo
• Tipo: Tinto
• Variedad: 100% Cabernet Franc
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Zona: Gualtallary, Valle de Uco
• Altura: aproximadamente 1.470 m s. n. m.
• Alcohol: 13,5%
• Crianza: 7 meses
• Roble: Foudres y barricas de roble
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 16–18 °C

Maridaje: Ideal para carnes rojas, asado, cordero, carnes de caza, pastas con salsas intensas y quesos maduros.