Blanco de la casa blend

Blanco de la Casa es un blend de variedades blancas de Matías Riccitelli Wines, elaborado a partir de uvas provenientes de distintos sectores del Valle de Uco. Combina la frescura y mineralidad del Sauvignon Blanc de Gualtallary, la textura del Semillón de La Consulta y la elegancia del Chardonnay de La Carrera.

Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz se destacan aromas de manzana verde, ruda, boj, heno y una marcada mineralidad. En boca es fresco, seco, fluido y energético, con una textura firme y una acidez vibrante que aporta equilibrio y un final persistente. 

Ficha técnica:

• Productor: Matías Riccitelli Wines
• Línea: Vino de la Casa
• Tipo: Blanco
• Variedad: Blend
• Corte: 40% Sauvignon Blanc · 40% Semillón · 20% Chardonnay
• País: Argentina
• Región: Mendoza
• Origen: Gualtallary · La Consulta · La Carrera, Valle de Uco
• Alturas: 1.400 · 1.100 · 1.700 m s. n. m., respectivamente
• Cosecha: Manual, en pequeñas cajas de 20 kg
• Fermentación: Las variedades se elaboran por separado, con maceración pelicular y fermentación a baja temperatura, utilizando levaduras indígenas
• Recipiente: Huevos de concreto, ánforas de arcilla y foudres de roble francés
• Crianza: 8 meses; una parte del vino se cría bajo velo
• Alcohol: 12,5%
• Enólogo: Matías Riccitelli
• Volumen: 750 ml
• Temperatura de servicio: 8–10 °C

Maridaje: Ideal para pescados, mariscos, sushi, ceviche, carnes blancas, ensaladas, quesos suaves y platos frescos.