{"product_id":"gran-enemigo-chacayes-single-vineyard-cabernet-franc","title":"Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"58\" data-end=\"439\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGran Enemigo Chacayes Single Vineyard es un vino de \u003cstrong data-start=\"110\" data-end=\"128\"\u003eBodega Aleanna\u003c\/strong\u003e, elaborado por \u003cstrong data-start=\"144\" data-end=\"181\"\u003eAlejandro Vigil y Adrianna Catena\u003c\/strong\u003e, proveniente de \u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"237\"\u003eLos Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco\u003c\/strong\u003e. Es una expresión de viñedo único que combina Cabernet Franc y Malbec, buscando reflejar la identidad de los suelos aluviales con presencia de caliza de esta zona. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"402\" data-content-reference-end=\"434\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"441\" data-end=\"661\"\u003eEn nariz presenta un perfil \u003cstrong data-start=\"469\" data-end=\"491\"\u003eintenso y complejo\u003c\/strong\u003e, con frutas rojas y negras, violetas, hierbas y especias. En boca es \u003cstrong data-start=\"561\" data-end=\"596\"\u003efresco, estructurado y profundo\u003c\/strong\u003e, con taninos finos, buena acidez y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"663\" data-end=\"681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"663\" data-end=\"681\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"683\" data-end=\"1464\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1v8l84m\" data-start=\"683\" data-end=\"714\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"685\" data-end=\"699\"\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Bodega Aleanna\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1t5ql29\" data-start=\"715\" data-end=\"756\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"717\" data-end=\"727\"\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Gran Enemigo Single Vineyard\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15cvk6w\" data-start=\"757\" data-end=\"774\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"759\" data-end=\"768\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12ukc6v\" data-start=\"775\" data-end=\"819\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"787\"\u003eCorte:\u003c\/strong\u003e 85% Cabernet Franc · 15% Malbec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b4uzu8\" data-start=\"820\" data-end=\"841\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"831\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Argentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ktmpwg\" data-start=\"842\" data-end=\"863\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"844\" data-end=\"855\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Mendoza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"55gxv2\" data-start=\"864\" data-end=\"927\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"891\"\u003eLugar de elaboración:\u003c\/strong\u003e Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19xua6o\" data-start=\"928\" data-end=\"958\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"941\"\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 1.100 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dpgp5a\" data-start=\"959\" data-end=\"1014\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"972\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Alta densidad, 7.000 plantas por hectárea\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h1cuvn\" data-start=\"1015\" data-end=\"1059\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1017\" data-end=\"1027\"\u003eSuelo:\u003c\/strong\u003e Aluvial con presencia de caliza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"4vmm6k\" data-start=\"1060\" data-end=\"1128\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1079\"\u003eFermentación:\u003c\/strong\u003e En concreto, a una temperatura promedio de 25 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1km17an\" data-start=\"1129\" data-end=\"1161\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1131\" data-end=\"1154\"\u003eMaceración en frío:\u003c\/strong\u003e 5 días\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1m0hzto\" data-start=\"1162\" data-end=\"1208\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1177\"\u003eInfusión:\u003c\/strong\u003e 40 días, con movimiento mínimo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ka3j2n\" data-start=\"1209\" data-end=\"1233\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1211\" data-end=\"1229\"\u003eRacimo entero:\u003c\/strong\u003e 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18c2z4h\" data-start=\"1234\" data-end=\"1269\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1248\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 15 meses en concreto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bpfxdy\" data-start=\"1270\" data-end=\"1290\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1272\" data-end=\"1284\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1n40pxk\" data-start=\"1291\" data-end=\"1318\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1293\" data-end=\"1310\"\u003eAcidez total:\u003c\/strong\u003e 6,6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gzv7ue\" data-start=\"1319\" data-end=\"1333\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1328\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,03\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"95e6vc\" data-start=\"1334\" data-end=\"1364\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1348\"\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Alejandro Vigil\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"umw007\" data-start=\"1365\" data-end=\"1386\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1379\"\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"evk2pi\" data-start=\"1387\" data-end=\"1464\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1417\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"1422\" data-content-reference-end=\"1454\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1466\" data-end=\"1592\" 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