{"product_id":"dv-catena-lesploratore-malbec-cafayate-salta","title":"DV Catena LEsploratore Malbec Cafayate Salta","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"53\" data-end=\"556\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eD.V. Catena L’Esploratore Malbec es un vino de parcela elaborado con uvas del Viñedo Elena, ubicado en el Valle de Cafayate, Salta. Expresa el carácter extremo de los viñedos de altura del norte argentino, con una nariz intensa y aromática donde aparecen frutas negras maduras, violetas, hierbas de montaña, pimienta y grafito. En boca es profundo y concentrado, de gran cuerpo y estructura, con taninos firmes y un final muy largo y persistente. \u003cspan class=\"contents\" data-content-reference-start=\"519\" data-content-reference-end=\"551\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"558\" data-end=\"576\"\u003e\u003cstrong data-start=\"558\" data-end=\"576\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"578\" data-end=\"1503\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"435otj\" data-start=\"578\" data-end=\"608\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"580\" data-end=\"594\"\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Catena Zapata\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"f0zdk\" data-start=\"609\" data-end=\"647\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"611\" data-end=\"621\"\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e D.V. Catena L’Esploratore\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15cvk6w\" data-start=\"648\" data-end=\"665\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"650\" data-end=\"659\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xqursa\" data-start=\"666\" data-end=\"693\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"681\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Malbec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b4uzu8\" data-start=\"694\" data-end=\"715\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"705\"\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Argentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1oh7zu6\" data-start=\"716\" data-end=\"754\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"729\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Valle de Cafayate, Salta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tirldd\" data-start=\"755\" data-end=\"774\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"768\"\u003eViñedo:\u003c\/strong\u003e Elena\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"498mpn\" data-start=\"775\" data-end=\"836\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"788\"\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 1.600–1.750 m s. n. m. \u003cem data-start=\"812\" data-end=\"836\"\u003e(según fuente\/cosecha)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jhus96\" data-start=\"837\" data-end=\"918\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"849\"\u003eSuelo:\u003c\/strong\u003e Arenoso, profundo y pobre, con canto rodado y piedras de gran tamaño\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7i3460\" data-start=\"919\" data-end=\"940\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"921\" data-end=\"933\"\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e Manual\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1j8lta4\" data-start=\"941\" data-end=\"1094\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"960\"\u003eFermentación:\u003c\/strong\u003e Maceración prefermentativa en frío de 2–8 días; fermentación durante 17 días en barricas y fudres de roble de 225, 500 y 2.000 litros\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wsu1nf\" data-start=\"1095\" data-end=\"1145\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1097\" data-end=\"1136\"\u003eTemperatura máxima de fermentación:\u003c\/strong\u003e 25–30 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cdlm1g\" data-start=\"1146\" data-end=\"1186\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1177\"\u003eFermentación maloláctica:\u003c\/strong\u003e Completa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"82vxqz\" data-start=\"1187\" data-end=\"1241\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1201\"\u003eCrianza:\u003c\/strong\u003e 8–24 meses en barricas de roble francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bqjcwo\" data-start=\"1242\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1254\"\u003eRoble:\u003c\/strong\u003e Barricas de 225, 500 y 2.000 litros; 35% de primer uso y resto de segundo y tercer uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"uc1x0c\" data-start=\"1342\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1356\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,9–14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5wsgpv\" data-start=\"1366\" data-end=\"1379\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1375\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,6\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1i9jtgv\" data-start=\"1380\" data-end=\"1412\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1402\"\u003eAzúcar residual:\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 1,8 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"95e6vc\" data-start=\"1413\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1415\" data-end=\"1427\"\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Alejandro Vigil\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"z0oqey\" data-start=\"1444\" data-end=\"1503\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1458\"\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gobelet Maison du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67593516482773,"sku":null,"price":26720.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0832\/8770\/3765\/files\/1793f2d6-b8b5-4abb-aaf3-a1b0b26eb48c.png?v=1790707203","url":"https:\/\/www.vinotecagobelet.com\/products\/dv-catena-lesploratore-malbec-cafayate-salta","provider":"Gobelet Maison du Vin","version":"1.0","type":"link"}